На сегодняшний день практически во всех учреждениях, за исключением зданий бывших НИИ и крупных бизнес-центров, существует проблема с питанием работников: «доширак», бутерброды, растворимый кофе – вот спутники обедов большинства офисных работников. А на языке маркетинга это означает, что большая часть рынка общепита вакантна. В связи с этим последнее время стали открываться так называемые кейтеринговые компании, которые занимаются организацией корпоративного питания, следуя мировым стандартам и охватывая все сферы питания трудового коллектива: от банкетов до ланчей в офис.